Anamur yöresel yemekleri || Gölevez

Gölevez 

Gölevez (Taro) bitkisinin yumruları patates gibi kullanılır. Çeşitli pişirme şekilleri vardır. Genellikle kuru fasulye ile birlikte, kızartarak, haşlayarak üzerinde sosla yenir. Çok önemli besin kaynağıdır. Yumrunun kenarlarında "fili" olarak adlandırılan yuvarlak çıkıntılar vardır. Yumrudan yemek yapılır. Fili haşlanarak sumakla yenilebilir veya una bulanıp kızartılır. Kızartılmış filinin üzerine sarımsaklı yoğurt ve sos dökülebilir.

Anamur yöresel yemekleri || Batırık

Batırık

Mersin'in diğer ilçelerinde, Ermenek ve Karaman civarında da bilinen batırık kadınların bir araya geldikleri vakit vazgeçilmezlerinden olan, kısıra benzeyen yöresel bir yemektir. Kısırdan farklı olarak içine yağ konmaz ve soğuk çorba şeklinde servis edilir. Ayrıca kavrulmuş ve dövülmüş fıstık, kavrulup dövülmüş susam(küncü), haşlanmış lahana ve isteğe bağlı başka sebzeler eklenebilir. İstenirse sulandırlımadan kısırından bir miktarı ayrılıp öylece tüketilebilir. Özellikle yaz aylarında içine buz katılarak servis edilir, serinlik verir.

Anamur yöresel yemekleri || Soğanlı Keşkek

Keşkek :

Mısır dövmesidir. Yahnisi,yağlısı,yoğurtlusu meşhurdur. Yörede düğün yemeği olarak da bilinir. Ve Anamur yöresine aittir.